Nuestra mayor fortuna fue nacer en una casa donde, por tradición, se piscaba maíz y frijol, se sembraban diversos árboles frutales y verduras propias de la región como el chayote, yuca y la calabaza. Hasta hoy, prevalece la práctica de cosechar cacao, en menor escala que en los tiempos de nuestros padres y abuelos, pero no decae nuestro ánimo en preservarla y más aún, en promoverla.

En la infancia, pasamos interminables horas jugando entre el cacaotal, y es ahí, entre los árboles madre, donde se gesta nuestra aventura: redescubrir la cultura del cacao, reapropiarnos de los procesos que trasforman la semilla y trasmitir este sentimiento de origen- pertenencia a las personas que nos rodean.

El conocimiento adquirido sobre los procesos propios del cacao se ha ido nutriendo a través del tiempo, desde nuestro bisabuelo hasta nosotros mismos; como familia, el cacao nos ha permitido unificar nuestras habilidades, consolidar poco a poco nuestras ideas y formar una sola visión- misión que hemos asumido como razón de ser.

En febrero del 2017 fundamos nuestra marca de chocolate artesanal con la firme idea de defender y promover el uso del cacao lavado en la chocolatería mexicana, no desdeñando el proceso de fermentación y el de beneficiado que también satisfacen las necesidades del mercado.

Nuestros perfiles profesionales personales se han acoplado para establecer el rumbo en el sector, y en conjunto nos hemos capacitado profesionalmente en el manejo agroecológico, chocolatería y perfiles sensoriales.